打了激素的青椒怎么辨别?菜农:教您一招,以后别再买错了

洪老师
洪老师 2020-8-20 10:45
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一到夏季,尤其是炎热的八月到九月,我国的大量蔬菜全面上市,蔬菜由于阳光充足,生长的非常旺盛,我们餐桌不缺乏蔬菜,从瓜类蔬菜到豆类蔬菜,蔬菜的种类特别多,很多人都吃过,比方说丝瓜和苦瓜,豆角和茄子,想必大家伙都不陌生。\


我们餐桌上还需要合理饮食搭配,比方说2荤1素1汤,讲究饮食的多样性,不能每天多吃素菜,这样营养既可以跟得上,还可以大开胃口。今天为网友推荐一道荤素最佳搭配——青椒炒肉丝。很多人都在饭店点过这盘菜,市面上有采用杭椒,朝天椒和青椒,其中青椒最受欢迎,口味不会太辣,吃起来超级下饭。


但是,现在市面上很多家庭的辣椒炒肉味道不对,一是你的方法不对,而且你的挑选食材出了问题,猪肉要选用里脊肉,这个地方的猪肉最嫩,青椒要选择皮薄一些的青椒,切记购买激素青椒,想必很多人都踩过这个坑,很多人购买的青椒皮非常厚,炒出来的青椒肉丝胃口不对,下面教你们如何分辨激素青椒,我们一起来看一看吧。


第一:看一下青椒的颜色

我们市面上正常生长的青椒是绿色,正常生长的有足够的光泽,但是由于光照的不同,背面的光照要少一些,因此导致青椒上的色泽有深浅之分,但是颜色区别不大,如果发现青椒是这个样子,证明是好青椒。如果我们看见一个青椒颜色太翠绿,让人看到就想买,你可以看清楚,这样的青椒基本上是一个颜色,都是鲜绿色的,一般都是打了激素的青椒,导致颜色全部一致,看起来非常透亮,色泽翠绿,很多顾客都会被诱导,建议大家不要购买这种青椒。


第二:看青椒的形状

一般打了激素的青椒,主要是在生长的一些过程之中,可能没有授粉成功,通过一些激素,从而改变了青椒的外形,打了基础的青椒发育不太好,样子一般非常畸形,希望大家不要购买歪瓜裂枣的青椒。还有一些个头特别大的青椒,自然生长的青椒不会太大,太大的青椒都是打了激素,才会变得非常大,建议不要选择这种青椒。我们在选择青椒的时候,一定要选择个头适中,没有出现畸形的青椒,为了家人的健康,一定不要购买。

第三:看青椒的外皮

青椒的外皮一般有一种天然的褶皱,我们正常生活的过程之中,由于光照的不同,有的地方的褶皱不规则,这样的不规则褶皱的青椒,都是自然生长的青椒。如果外皮的褶皱收紧,证明是放置太长时间,缺乏水分,但是绝对是正常生产的青椒,但是不是新鲜的青椒。如果我们购买青椒的时候,发现青椒没有褶皱,表面非常光滑,长得非常有光泽,证明这种青椒是打了激素的青椒,不建议大家伙购买。


青椒是四季都需要的蔬菜,既可以当中配菜,还可以用来炒鸡蛋和肉丝,吃起来超级美味,特别下饭。想要炒出来的青椒炒肉丝,必须选择新鲜的青椒,一定不要购买激素青椒,你们学会分辨激素青椒?(所有图片来自网络)


来源:小良养生记



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