病情分析：
您好，正常情况下您说的这些配料是常见的，不同的配比引起中毒的可能性是不大的
指导意见：
不过因为有些人是过敏体质，而羊肉蚝油鸡蛋等都是比较容易出现过敏的，所以这些要因人而异，大部分人是没有问题的
以上是对“腌制羊肉串是否会过敏”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
病情分析：
你好，根据你的描述，你如果本身就是对这些食材都不过敏的话，是不会有什么问题的。
指导意见：
你所说的食物，羊肉，还有别的都是属于配料的了，都是正常的配料，你如果本身对羊肉不过敏的话，是不会有中毒的可能性的了，放心好了。
如果之前对这些调料都没有过敏的情况的话，这样腌制的话也不会导致局部皮肤的过敏。
如果还是担心的话，可以带上一次性手套进行研制，这些调料的量不要太多，多了的话不会导致中毒，但是味道不会太好，因为盐生抽等都是咸的，容易导致东西过咸。
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