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高压锅煮牛肉时，牛肉容易烂，其原因是（　　）Ａ．高压锅内压力大，牛肉被压烂

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高压锅煮牛肉时，牛肉容易烂，其原因是（　　）

Ａ．高压锅内压力大，牛肉被压烂

Ｂ．高压锅内压强大，牛肉易膨胀变烂

Ｃ．高压锅内水的沸点高，煮沸时，牛肉在高温下易煮烂

Ｄ．高压锅内水的沸点低，煮沸时，牛肉在低温下易煮烂

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1条回答

张忠奎 (最佳回答者)

2021-4-12 10:44

解析：液体的沸点与液体表面的气压有关，气压越大，沸点越高。选项C正确。
答案：C

79 讨论(1)
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